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Foodtruck & catering

Morò bringt mit seinem Foodtruck, authentische, süditalienische Gerichte in die Strassen von Bern. Eingeweiht in die Geheimnisse der italienischen Küche von seiner Nonna und seinen Eltern, verfeinert und kreiert der in Bern aufgewachsene Secondo neue Varianten alter Pasta Klassiker und traditioneller Gerichte.

Frische, aus Apulien importierte Zutaten, dazu Kräuter aus dem eigenen Garten, sind sein Schlüssel zum einzigartigen, unverwechselbaren Geschmack des Südens.

Der Geschmack Süditaliens in den Strassen von Bern

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Morò

Morò, alias Mauro Corchia, stammt aus Lecce und ist in Bümpliz geboren und aufgewachsen. Als Sänger der Reggaeband "Fusion Square Garden" und als Solokünstler schreibt und singt er Songs auf Italienisch, Deutsch und Französisch. Seine grosse Leidenschaft, die italienische Küche macht er mit Morò's zu seinem Beruf. Seine Nonna und seine Eltern inspirierten ihn dazu mit ihrer traditionellen, italienischen Familienküche.

Happenings

Hier findest du mich

13. nov

11:30 - 13:30

Weltpoststrasse 5

20. nov

11:30 - 13:30

Weltpoststrasse 5

27. nov

11:30 - 13:30

Weltpoststrasse 5

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Bilder Galerie

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"Die traditionelle italienische gastfreundschaft funktioniert auch auf der Strasse - Bei Moro's      Foodtruck!" 

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Ich biete dir...

authentische Küche mit dem geschmack süditaliens

tägliche menus, frisch "à la minute" im truck zubereitet

frische zutaten aus apulien, von ausgesuchten lieferanten

kräuter aus dem eigenen garten


traditionelle gerichte, neu gedacht

 
Menu

Wochenmenu


 

Maritati
Pummidoru

Hausgemachte orecchiette an einer Tomatensauce mit Gemüsesoffritto

14

Maritati
Gustosi

 

Hausgemachte orecchiette an einem Salsiccia-ragout mit frischem Basilikum

16

* Auf wunsch Frischgeriebener Parmigiano Reggiano (24 Mt.) oder Pecorino Romano DOP

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morosgastro@gmail.com

 079 685 34 11

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