Foodtruck & catering
Morò bringt mit seinem Foodtruck, authentische, süditalienische Gerichte in die Strassen von Bern. Eingeweiht in die Geheimnisse der italienischen Küche von seiner Nonna und seinen Eltern, verfeinert und kreiert der in Bern aufgewachsene Secondo neue Varianten alter Pasta Klassiker und traditioneller Gerichte.
Frische, aus Apulien importierte Zutaten, dazu Kräuter aus dem eigenen Garten, sind sein Schlüssel zum einzigartigen, unverwechselbaren Geschmack des Südens.
Morò
Morò, alias Mauro Corchia, stammt aus Lecce und ist in Bümpliz geboren und aufgewachsen. Als Sänger der Reggaeband "Fusion Square Garden" und als Solokünstler schreibt und singt er Songs auf Italienisch, Deutsch und Französisch. Seine grosse Leidenschaft, die italienische Küche macht er mit Morò's zu seinem Beruf. Seine Nonna und seine Eltern inspirierten ihn dazu mit ihrer traditionellen, italienischen Familienküche.
Hier findest du mich
17. apr
11:30 - 13:30
Weltpoststrasse 5, Bern
01. mai
11:30 - 13:30
Weltpoststrasse 5, Bern
22. mai
11:30 - 13:30
Weltpoststrasse 5, Bern
Bilder Galerie
"Die traditionelle italienische gastfreundschaft funktioniert auch auf der Strasse - Bei Moro's Foodtruck!"
Ich biete dir...
authentische Küche mit dem geschmack süditaliens
tägliche menus, frisch "à la minute" im truck zubereitet
frische zutaten aus apulien, von ausgesuchten lieferanten
kräuter aus dem eigenen garten
traditionelle gerichte, neu gedacht
Wochenmenu
Maritati
Pummidoru
Hausgemachte orecchiette an einer Tomatensauce mit Gemüsesoffritto
14
Maritati
Gustosi
Hausgemachte orecchiette an einem Salsiccia-ragout mit frischem Basilikum
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* Auf wunsch Frischgeriebener Parmigiano Reggiano (24 Mt.) oder Pecorino Romano DOP
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